Выбираем свадебную площадку. на что обратить внимание?

Как выбрать площадку для свадьбы: советы невесте

Сегодня многие невесты знают, что подготовка к свадьбе начинается не только с поиска платья мечты, но и выбора места для проведения праздника. Ведь площадка должна быть подстать торжеству. На что следует обратить внимание при выборе и что учесть, советуют Ольга Чагина и Юлия Антонова, руководители службы координации EventDivision.

Выбор локации для свадьбы – одно из самых сложных решений, которое паре предстоит принять самостоятельно или совместно с агентством-организатором. И когда идеальное место найдено, нередко будущие молодожены даже готовы изменить день свадьбы, подстраиваясь под свободные даты понравившейся им площадки.

Что стоит учесть?

Самыми главными критериями при выборе места проведения свадьбы являются:

• бюджет
• вместимость
• месторасположение
• стилистика
• условия договора аренды
• пробковый сбор.

Эти критерии важные, но не решающие. Если у вас есть организатор свадьбы или агентство, они как профессионалы точно знают, какие еще моменты стоит учесть и проговорить на встрече с площадкой до подписания договора. Иначе велик риск, что при дальнейшей подготовке появятся новые вопросы, которые приведут к незапланированным расходам (что может существенно изменить финальную смету).


Важные вопросы

Чаще всего пары не вспоминают или по незнанию не обговаривают на первой встрече следующие детали.

Монтаж и демонтаж

Зона разгрузки и погрузки. Неудобная или маленькая площадка перед техническим входом крайне осложняет работу техников и декораторов, иногда ведет к дополнительным транспортным расходам.

Проходы внутри помещения. Их размеры также осложняют монтажные/демонтажные работы, в худшем случае привезенное оборудование или декор не проходит в дверные или лестничные проемы.

Дополнительный клининг. Многие площадки обязывают подрядчиков вывозить мусор после демонтажа самостоятельно, заказывать контейнер или оплачивать дополнительный клининг после использования спецэффектов (конфетти, бумажное шоу, блестки и т. д.).

Парковка. Если у площадки нет собственной парковки, возникнет необходимость оплачивать места на городских или внутренних парковках для подрядчиков, артистов и важных гостей.

Месторасположение. Важно продумать, не находится ли площадка и подъезды к ней в зоне перекрытия улиц в случае совпадения даты свадьбы с массовыми городскими мероприятиями. Если площадка находится за городом, гостям необходимо обеспечить трансфер или даже их проживание.

Подрядчики и артисты

Гримерки, их наличие и вместимость. Важно не только наличие на площадке помещений для подрядчиков и артистов, но и возможность использовать их без дополнительной аренды.

Питание подрядчиков и артистов. Нередко этот пункт не включен в основное банкетное меню. Эти расходы, как правило, в дополнительной смете.

Мощности электричества. Выделенных мощностей может не хватить для работы дополнительного технического оборудования, в этом случае потребуется генератор.

Оборудование от площадки. Необходимо убедиться в качестве предоставляемого оборудования и его характеристиках, подойдет ли оно под запланированную развлекательную программу и выступление артистов.

Время аренды (включая монтажные и демонтажные работы). И условия продления, в том числе и задействованного персонала от площадки.

Персонал от площадки

Особое внимание нужно уделить персоналу, предоставляемому площадкой. Речь об официантах для обслуживания гостей в зале, зоне фуршета/бара, в гримерках артистов. А также гардеробщиках, сотрудниках клининговой службы (особенно при использовании конфетти), охране, парковщиках.
Численность персонала от площадки должна быть достаточной, а зоны их работы должны быть прописаны в договоре и отражены в смете.

Совет

Безусловно, площадка для проведения торжества должна подходить будущим молодоженам по статусу и характеру, гармонировать со стилистикой их свадьбы и отвечать всем требованиям, чтобы праздник прошел, как мечтается. Поэтому если есть возможность делегировать решение всех технических и организационных вопросов свадебному агентству или профессионалам из event-индустрии, сделайте это. Тогда подготовка к свадьбе будет легкой, а хлопоты – приятными.

Что нужно учесть при выборе площадки для свадьбы

При планировании свадьбы обсуждается много вопросов, но одним из главных считается выбор площадки для празднования. Прежде чем начинать поиски подходящих вариантов, нужно определиться с датой, стилем свадьбы, количеством гостей и бюджетом. Итак, возьмите в руки календарь, ручку и бумагу и следуйте нашим советам.

Выберите дату

Дата свадьбы – знаковое событие. Некоторые пары хотят отметить его именно тогда, когда впервые встретились, или в другой день, связанный со счастливыми воспоминаниями. Есть и те, кто обращает внимание на время года, день недели. Такой подход бывает очень рационален: например, вы наверняка заплатите меньше за пятничную свадьбу в феврале, чем за субботнюю в июле.

И еще: поскольку популярные места быстро бронируют, проверьте, свободны ли они на вашу дату и есть ли возможность зарезервировать площадку заранее.

Подобрать для себя подходящие варианты вы можете на нашем сайте:

Составьте список гостей

Продумайте, сколько людей вы бы хотели пригласить на свое торжество, так как не все площадки рассчитаны на большую вместимость. Нет смысла рассматривать ресторан, который вмещает 50 человек, если вы хотите пригласить 100. По этой же причине не стоит выбирать место свадебного ужина на 350 гостей, если у вас небольшое число гостей.

Обсудите бюджет

Свадьба не должна оказаться финансовым бременем для вас и вашего будущего супруга, поэтому вместе с ним принимайте важные финансовые решения. Вообще, это тема, которую боится каждая пара, и, конечно, будет лучше, если ваши желания совпадут с вашими возможностями.

Это важное замечание для жениха и невесты, отправляющихся на поиски места своей мечты. Некоторые пары очень расстраиваются, узнав, что им придется заплатить целое состояние за понравившийся объект. Определите рамки своего бюджета и арендуйте площадку, оставаясь в пределах выделенной суммы. Кстати, она не должна превышать половины ваших свадебных расходов.

Местоположение

Убедитесь, что до места проведения свадьбы легко добраться. Зал должен вмещать всех гостей, которых вы пригласили, включая ведущего, ди-джея и музыкантов. Пространства вокруг тоже должно быть достаточно для проезда свадебного кортежа и парковки автомобилей ваших гостей.

Не бронируйте первое место, которое увидели

Возможно, вы захотите его поменять. Посетите по крайней мере 3-5 площадок, подходящих вам по стилю и устраивающие по бюджету, а затем оцените плюсы и минусы каждой. Это облегчит процесс выбора и сделает его еще интереснее. Не будет лишним сделать фото или видео интерьера на свой мобильный.

Если вы остановились на каком-то одном объекте, и он полностью подойдет под все ваши параметры, посетите его несколько раз. А если ваши знакомые уже отмечали здесь какое-то мероприятие, спросите у них, как все прошло, какие были положительные и отрицательные моменты.

Определитесь со стилистикой свадьбы

Вы хотите что-то современное, винтажное, элегантное? В помещении или на открытом воздухе? Удостоверьтесь, что выбранное вами место не только очаровательно и красиво, но и находится в полном соответствии со стилистикой, которую вы задумали реализовать на своей свадьбе. Тогда вам не понадобится слишком много тратиться на украшения и декор с целью трансформации пространства.

Хорошо бы было посоветоваться с профессиональным декоратором, который сразу оценит, насколько площадка подходит вам по стилю.

Меню и сервис

Эти два пункта очень важны при выборе места проведения свадебного банкета. Вкусная еда, красивая и своевременная подача блюд – самые обсуждаемые гостями темы. Если вы хотите, чтобы все было на высшем уровне, закажите в выбранном ресторане дегустацию блюд, которые обычно подаются на свадебном банкете.

Уточните у менеджера количество официантов, которые будут обслуживать гостей. Они должны быть хорошо подготовлены и компетентны, чтобы справиться с любой неожиданной ситуацией в день вашей свадьбы. Сам менеджер площадки должен быть всегда открыт к общению и доброжелательно настроен.

Обратите особое внимание на освещение

Если место вашего свадебного гала-ужина слишком темное, это может оказаться сложностью для вашего фотографа. У него не получится качественно запечатлеть детали, которые вы так усердно планировали. Вам нужно будет выяснить, предлагает ли площадка, которую вы рассматриваете для свадебного торжества, дополнительные услуги освещения (подсветку, свечи, интеллектуальное освещение), или вам нужно заказать для этого специальное оборудование.

Читайте также  14 фильмов на 14 февраля

Что еще нужно предусмотреть

При выборе места для свадьбы:

  • узнайте, каковы условия бронирования;
  • спросите о том, что произойдет в случае плохой погоды, и есть ли у них «план Б»;
  • поинтересуйтесь о том, до какого часа можно шуметь, есть ли вообще ограничения по проведению вечеринки ночью;
  • уточните, какое холодильное оборудование доступно;
  • проверьте еще раз вместе с организаторами, хватает ли стульев, столов, приборов, посуды;
  • удостоверьтесь в том, что вы точно понимаете, что включено в счет, а что нет (например, напитки в баре);
  • взгляните на интерьер зала: может, стоит что-то убрать с вашей эстетической точки зрения;
  • спросите, есть ли поблизости гостиница со свободными и доступными по цене номерами. Ваши гости будут вам очень благодарны за то, что вы сможете предложить им более дешевый вариант проживания;
  • есть ли вообще скидки и какие.

Надеемся, что вы воспользуетесь нашими советами и рекомендациями, и проведете феерическую свадьбу, которая запомнится и своим размахом, и хорошей организацией!

Спасибо за внимание,
Роман Бояров
организатор свадеб и совладелец свадебного агентства Boyarov Weddings
автор книги «Непридуманные истории»

Идеальная свадебная площадка: секреты выбора

Выбор подходящей площадки – один из ключевых вопросов свадебной подготовки. Идеальной находкой станет та локация, на которой вашей свадьбе будет удобно во всех смыслах – красиво, просторно, вкусно, приемлемо для бюджета. Очевидно, что решение подобной задачки требует напряжения усилий и взвешенного подхода.

Стремясь облегчить бремя выбора, ведущий информационный интернет ресурс 4banket.ru изучил сильные и слабые стороны основных видов свадебных площадок и подготовил шпаргалку с вопросами, на которые нужно найти ответы прежде, чем отправляться на поиски.

7 вопросов, без которых не обойтись

При выборе свадебной площадки, молодожёнам желательно задать себе следующие вопросы:

После того, как ответы получены, картина заметно прояснится. Станут известны основные параметры поискового запроса: вместимость площадки, её расположение и допустимая стоимость.

Основные виды свадебных площадок: их «+» и «-»

К основным видам свадебных площадок относятся: отели, загородные клубы, усадьбы, коттеджи, лофты, открытые площадки, банкетные залы ресторанов. Каждый из них обладает собственным набором преимуществ и недостатков.

  • Отель

Городские и загородные отели пользуются устойчивым спросом у молодожёнов во всём мире. И тому есть объяснение: отель – это очень удобно и для виновников торжества, и для их гостей.

Плюсы:

– в пакет предоставляемых отелем услуг входят не только питание и развлекательная программа, но и возможность проживания по льготной цене. Это очень полезная опция при большом количестве иногородних гостей;
– в отеле лучше менеджмент, чем в отдельном кафе или ресторане;
– молодожёны, заказавшие банкет в ресторане отеля, получают в качестве бонуса бесплатную ночь в специальном номере, с комплиментом от заведения и завтраком;
– у отелей, как правило, просторные парковки и есть услуги трансфера.

Минусы:

– цена на свадебную площадку в хорошем отеле кусается;
– постояльцы отеля – посторонние глаза и уши. Обстановка приватности мероприятия под большим вопросом.

  • Загородный дом, усадьба, коттедж

Зелёные лужайки загородных коттеджей, беседки, площадки для барбекю – всё это станет дополнительными опциями к основной свадебной площадке и позволит в одном месте и выездную церемонию провести, и развлечения на свежем воздухе организовать.

Плюсы:

– простор для зонирования;
– экономия на аренде помещения, особенно, если загородный дом свой или кого-то из близких родственников;
– наличие гостевых комнат и возможность облегчить задачу ночного трансфера.

Минусы:

– декор придётся создавать с нуля;
– уборка и организация торжества – отдельная задача;
– наличие соседей и соблюдение их интересов;
– расходы на услуги кейтерингового агентства, в случае аренды усадьбы или коттеджа.

На заметку: в случае с арендой исторической усадьбы, часто свадьба проходит не в самой усадьбе, а на её фоне, в шатре.

  • Лофт

Популярные площадки для нестандартных свадебных решений – библиотека, музей, переоборудованный заводской цех, оформленный в стиле модерн и т.п. Такие лофт-пространства придают свадьбе оригинальность, подчёркивают её авторский стиль, сохраняя при этом общее настроение торжественности и праздника.

Плюсы:

– большие площади способны принять масштабные свадьбы, с большим количеством участников;
– «голые» пространства позволяют декораторам оторваться по полной. Лофты охотнее пускают их к себе, чем рестораны;
– в отличие от отеля, тот же пакет услуг обойдётся дешевле;
– в отличие от аналогичной по размеру открытой площадки, у лофта нет зависимости от погодных условий.

Минусы:

– «голое» пространство требует больших оформительских вложений. Завозить придётся всё, включая мебель, текстиль, декор;
– своеобразный дизайн лофта подходит не каждой свадьбе;
– в отличие от отеля иногородним гостям здесь негде будет переночевать;
– зависимость от услуг кейтеринга;
– об аренде популярного лофта придётся побеспокоиться заранее. Часто у них бронь идёт на полгода вперёд.

На заметку: лофты – это зачастую почасовая аренда, что не очень удобно для свадеб. Надо следить за временем и закладывать в него монтаж и демонтаж оборудования, уборку и т.п.

  • Площадка «Open Air»

В роли площадки под открытым небом могут выступить ботанические сады, городские парки, заповедники, набережная. Их неформальная обстановка подарит свадьбе атмосферу расслабленности и красоты.

Плюсы:

– бесплатный природный декор;
– свободное пространство – площадка без границ;
– приятная стоимость аренды;
– возможность провести выездную церемонию и устроить фуршет на свежем воздухе с барбекю-меню.

Минусы:

– зависимость от погодных условий и времени года;
– расходы на кейтеринг;
– аренда мебели и туалетных кабинок;
– электричество и охрана от посторонних – отдельные статьи расхода.

  • Ресторан

Банкетный зал – универсальная площадка для маленькой семейной свадьбы, а весь ресторан целиком – для свадьбы большой, полноформатной.

Плюсы:

– среди видового разнообразия ресторанов можно найти подходящий для тематической свадьбы, предъявляющей особые требования к стилевому решению оформления интерьера. Это даст возможность сэкономить на свадебном декоре;
– в ресторане с открытой верандой или террасой можно провести выездную церемонию;
– разнообразное и качественное банкетное меню;
– ресторанная инфраструктура – не нужно беспокоиться о гардеробной, туалетах, необходимом звуковом, световом оборудовании.

Минусы:

– не все идеи декораторов осуществимы. Рестораны с сформированным интерьером не допускают активное вмешательство свадебных оформителей;
– ограничения по шуму;
– временной лимит аренды на проведение мероприятия и большие штрафы за превышение;
– ресторан в отличие от открытой площадки «не резиновый» и имеет ограничение по вместимости.

Свадебные площадки: интересные неформаты

Всё чаще современные молодожёны выбирают нестандартный путь для воплощения свадебной мечты. И фантазии здесь нет предела, разве что только финансовые препятствия могут встать на пути реализации интересных и необычных свадебных форматов.

Свадьба в средневековом замке или на фоне бушующего океана – что может быть романтичнее! Неповторимые пейзажи, неформальная обстановка и возможность совместить отдых и свадьбу.

Плюсы:

– можно прилично сэкономить на декоре. Природа и окружающий антураж сделают красоту бесплатно;
– внести в развлекательную программу гостей интересную экскурсию.

Минусы:

– не все гости смогут стать участниками свадьбы за границей;
– для визовых стран хлопоты по оформлению необходимых документов;
– расходы на билеты и отель.

  • Необычные свадебные площадки: ТОП 5
  1. Вершина горы – смотровая площадка с захватывающим видом. Городской вариант – крыша небоскрёба.
  2. Озеро, речной причал. Как пункт развлекательной программы и идея для свадебной фотосессии – прогулка на лодке.
  3. Круизный лайнер – можно совместить свадьбу и отпуск.
  4. Органный зал – выбор меломанов, дарящий покой и простор.
  5. Территория бывшего завода, самолётный ангар…

Список можно продолжить. Присоединяйтесь!

К другим полезным публикациям:

Отличный анализ плюсов и минусов, спасибо за статью! Учитывая происходящее со свадебным сезоном 2020, в ближайший год-два открытые площадки будут однозначными лидерами. Праздник под открытым небом – это и красиво, и безопасно!

Выбираем свадебную площадку. На что обратить внимание?

Найти идеальную свадебную площадку — одна из самых сложных задач подготовки. Наше руководство поможет вам справиться с ней без проблем.

Читайте также  17 ошибок при подготовке к свадьбе

Перед тем, как приступить к выбору:

  1. • Определите с женихом, какое количество гостей будет приглашено на свадьбу.
  2. • Решите, каким будет ваше торжество. Семейный ужин в уютном зале или масштабная вечеринка под открытым небом? В зависимости от ответа и подбирайте локацию.
  3. • В каком формате будет организован ужин? Гости будут рассаживаться за столы, или вы планируете провести вечеринку в формате фуршета?
  4. • Какая погода ожидается в день свадьбы? Если снег, ветер или дождь — открытая площадка вряд ли подойдет (или нужно будет заранее побеспокоиться о шатре).

Три главных критерия выбора площадки

Бюджет

Расходы на площадку – это не только стоимость аренды или средний чек на одного человека. Чтобы избежать незапланированных расходов, уточните у менеджера площадки:

  1. • Входят ли в средний чек безалкогольные и алкогольные напитки?
  2. • Можно ли привозить свои алкогольные напитки, и сколько составляет пробковый сбор?
  3. • Включен ли сервис в стоимость аренды?
  4. • Есть ли на площадке свое световое и звуковое оборудование, берутся ли дополнительные деньги за использование такого оборудования?
  5. • Сколько часов включено в стоимость аренды, и по какому тарифу оплачиваются дополнительные часы (например, ранний монтаж или позднее окончание праздника)?

Вместимость

При выборе площадки определяющим является не только количество посадочных мест, но и пространство, которого должно хватить для танцев и развлечений. При этом площадка не должна быть и слишком большой, чтобы гостям было на ней уютно.

Соответствие стилистике свадьбы

Самым верным вариантом будет определиться со стилистикой свадьбы еще до поиска площадки. Ведь свадьба — это не просто вкусная еда и хорошее обслуживание, это еще и атмосфера, декор. Чтобы не переплачивать за оформление, закрывая все недостатки площадки, выбирайте ее, исходя из выбранного стиля. Кому-то нужен будет классический ресторан, кому-то — лофт, а кому-то подойдет загородный домик.

На что еще нужно обратить внимание?

Расположение

В этот пункт мы включаем удобство расположения, общий вид площадки и ее доступность. Свадьба — хлопотный день, и надо обязательно воспользоваться возможностью сократить количество ненужных передвижений.

Идеальная площадка для любой свадьбы — та, на которой можно провести и сборы невесты, и фотосессию, и праздничный ужин. Если же такую локацию найти не получается, ищите ту, которая находится рядом с местом съемки или сборов невесты, чтобы не портить настроение пробками.

Меню и качество услуг

Конечно, одним из самых важных пунктов при выборе площадки должно быть меню: качество еды и вкус, наличие и объем пробкового сбора, а также качество обслуживания. Лучший способ оценить вкус блюд — заказать дегустационный ужин. При оценке качества услуг стоит обратить внимание на вежливость официантов и их количество: лучше всего, если на 1 стол на 8-10 персон будет приходиться 1 официант.

Оформление зала и территории

Удачный на первый взгляд вариант может не обладать достаточным местом для грамотной рассадки и размещения всех желаемых вами зон. Если на свадьбе планируются какие-то громоздкие конструкции или специальные крепления, например, гирлянды из лампочек, то оценить возможность их размещения надо заранее. Проверьте, нет ли в зале колонн, которые помешают расстановке столов или будут влиять на видимость для отдельных гостей.

Ограничения на площадке

У каждого ресторана, банкетного зала или загородного отеля есть свой список ограничений: например, запрет на использование пиротехники, на громкую музыку после определенного времени, ограничение на ввоз своей еды. Обязательно уточните заранее все существующие ограничения на конкретной площадке, т.к. это может существенно повлиять на сценарий и декор свадьбы:

  1. • Можно ли устанавливать свадебную арку или другие масштабные конструкции на территории площадки?
  2. • Нужно ли заранее согласовать список подрядчиков, которые будут работать на свадьбе?
  3. • Можно ли использовать конфетти или бенгальские огни, зажигать свечи в зале?
  4. • Можно ли привезти свою мебель и убрать с площадку ту, которая не подходит вам по стилю?

Возможность проведения выездной церемонии

Не все свадебные площадки имеют отдельное, специально оборудованное место для церемонии. Поэтому заранее уточните этот вопрос, если хотите избежать лишних разъездов в день свадьбы. Основные критерии, на которые стоит обратить внимание:

  1. • Должно быть достаточно места для стульев и размещения всех гостей.
  2. • Площадка не должна бы проходной, и доступ к ней должен быть только у ваших гостей.
  3. • На фоне, где потенциально будет располагаться арка, не должно быть ярких или других бросающихся в глаза объектов.
  4. • Дополнительный плюс, если рядом с местом для церемонии будет площадка для приветственного фуршета, чтобы гостям было удобно перемещаться между различными зонами.

Другие посетители на площадке

Очень важно понимать, какую именно территорию вы арендуете. Ведь многие рестораны и отели проводят несколько свадеб в один день. Конечно, наилучшим вариантом будет площадка, которая полностью арендуется только под одну свадьбу, но если такой возможности нет, заранее уточните, предоставляется ли охрана, будет ли выделенная зона именно для вашей церемонии, как избежать чужих гостей на вашей свадьбе.

Техническое оснащение

Дополнительное освещение, звуковое оборудование, гримерка для артистов, экраны и др. – желательно, чтобы выбранная площадка была оборудована всем необходимым в нужном количестве.

ТОП-5 причин отказаться от площадки

1. Слишком сложный контракт

В контракте с площадкой обязательно должны быть прописаны все аспекты вашего сотрудничества, так что договор может занимать 3-4 листа. Но если некоторые его пункты сформулированы непонятно, расплывчато или вовсе двузначно, стоит насторожиться: возможно, вас сознательно пытаются запутать. Подписывая договор, вы должны четко понимать, сколько и за что именно вы платите.

2. Множество дополнительных затрат и ограничений

Выше мы уже писали, из чего складываются расходы на площадку, но если в договоре прописана оплата парковки для гостей, сложная система штрафов и ограничений или даже платный доступ в уборную, стоит задуматься от добросовестности площадки.

3. Ненадежный персонал

Вы с женихом приехали на площадку, чтобы подписать контракт, а менеджер задерживается уже на несколько часов? Или вы написали ему три письма по электронной почте, а он вот уже неделю не отвечает? Такое поведение характеризует его не с лучшей стороны, а вам во время подготовки, скорее всего, придется понервничать, когда он проигнорирует важный звонок или «забудет» про назначенную встречу.

4. Отрицательные отзывы

Прежде чем принять окончательное решение о выборе той или иной площадки, обязательно почитайте, что о ней пишут в интернете. Конечно, абсолютно идеальных площадок не бывает, и несколько отрицательных отзывов еще ни о чем не говорят. Но большое количество недовольных клиентов свидетельствует о том, что на площадке действительно существуют проблемы, которые менеджмент не торопится решать.

5. Отсутствие опыта проведения свадеб

Дважды подумайте, прежде чем арендовать на свадьбу кафе или лофт, не предназначенные непосредственно для свадебных торжеств. Скорее всего, подготовить такую площадку к празднику будет гораздо сложнее: у менеджмента нет нужного опыта организации, сложнее будет найти место для выездной регистрации или танцпола, понадобится дополнительный декор.

Но если локация идеально подходит по атмосфере и оформлению, и у вас не планируется очень большое число гостей – не отказывайтесь от оригинальной идеи, просто будьте готовы к дополнительным сложностям.

Наши рекомендации по выбору площадки на свадьбу

1. Посетите локацию несколько раз

С первого раза оценить все достоинства и недостатки площадки невозможно, поэтому не стесняйтесь ездить на потенциальное место проведения свадьбы столько раз, сколько нужно. Особенно если свадьба планируется летом, а поиском вы занялись еще зимой. Приезжайте вместе с подрядчиками, которые будут заниматься оформлением и съемкой вашего дня. Они помогут оценить свет, внешний вид и продумать потенциальное зонирование.

2. Пообщайтесь с менеджером площадки лично

Насколько он знает меню, порядок работы официантов; насколько готов ответить на любые вопросы и пойти навстречу, подобрать все параметры площадки индивидуально под вас; насколько он пунктуален, приветлив и вежлив? Если что-то в его поведении вас настораживает, еще раз пересмотрите свое решение – конфликты с площадкой в процессе подготовки вам точно не нужны.

Читайте также  Пятничный торт: маковый коржик с клубникой

3. Продумайте план «Б»

Если вы забронировали площадку под открытым небом, обязательно продумайте запасной план на случай дождя или похолодания. Узнайте, можно ли арендовать тент или шатер, есть ли возможность установить на площадке обогреватели, подготовьте запасную локацию для фотосессии.

Площадка для свадьбы: как выбрать?

Выбор площадки для проведения свадьбы – первостепенный вопрос подготовки, о решении которого стоит позаботиться на самом раннем этапе организации. Прилегающая территория, интерьер зала, условия обслуживания и меню должны идеально подходить молодоженам.

Глава свадебного агентства Wedding People Елена Ширшова рассказала, от чего зависит выбор свадебной площадки и как определить наиболее подходящий вариант среди большого количества различных заведений.

С чего начать и на что обратить внимание?

Прежде всего, определитесь с количеством гостей. Самый широкий выбор мест доступен тем, кто планирует пригласить 40-50 человек, потому что для такого числа в Москве есть очень много заведений с качественным обслуживанием.

Но как только вы подходите к цифре 100-150 человек, выбор сужается, и вы рассматриваете уже список из 10 мест. Если же у вас 200 и более гостей, то выбирать придется между тремя-пятью площадками. И, конечно, учитывайте ваши желания и задачи: в какое время года пройдет ваша свадьба, хотите ли вы устроить церемонию на природе или просто ужин с близкими.

Обязательно нужно помнить о наличии парковки, дополнительных помещений для артистов и реквизита, места для курения и многом другом. Мы работаем с большим количеством площадок, и знаем, как правильно рассчитать бюджет, проконтролировать работу персонала и учесть все «подводные камни» любого типа заведений.

Декорировать или выбирать тематический интерьер?

Нас часто спрашивают, есть ли смысл использовать много декора или лучше сразу искать площадку с “харизмой”? Если площадка подходит вам по большинству параметров – расположению, вместительности и цене, но вам кажется, что внутренне убранство не совсем соответствует вашим пожеланиям, то не лишним будет проконсультироваться с декоратором прежде, чем отказываться от этого варианта. Профессиональный декоратор способен изменить пространство практически до неузнаваемости (и не всегда это вопрос больших бюджетов): в нашей практике было немало таких примеров, когда даже гости, которые уже бывали в определённом месте, не могли узнать его в новом оформлении!

Если же повезёт найти “своё” место с интересным интерьером или красивую открытую площадку, то целиком отказываться от декора не стоит в любом случае – именно он создаёт ту удивительную атмосферу, которая отличает свадьбу от других важных событий, а ваш особенный день – от других.

Если у вас будет возможность посмотреть будущую площадку не только с декоратором, но и с фотографом, постарайтесь ее использовать, особенно если организуете свадьбу самостоятельно. Мы в деталях знаем особенности всех площадок, на которых работаем. Непрофессионалу трудно учесть все нюансы освещения, а фотограф во время предварительного просмотра сможет заранее определиться с необходимым дополнительным оборудованием, и вам не придётся рисковать качеством будущих свадебных фотографий. Ведь этот день в жизни молодожёнов только один и он неповторим.

Рестораны и банкетные комплексы

Это идеальный вариант для камерной свадьбы, так как в среднем залы ресторанов комфортно вмещают 50-60 человек, а максимум – 80-90 гостей. Особым преимуществом ресторанов является их расположение – в центре города или удобном для вас районе. В ресторанах вы можете найти место с тем стилем и интерьером, который подходит вам и вашей свадебной концепции, и таким образом сможете обойтись без полномасштабного декора всего пространства от welcome-зоны до главного зала.

Если на территории ресторана есть просторная веранда, то в хорошую погоду ее можно задействовать для проведения церемонии. Большим плюсом ресторанов является меню – оно очень вариативно, и зачастую вам могут предложить индивидуально разработанное меню для вашей свадьбы.

В то же время при выборе ресторана или ресторанного комплекса нужно учитывать, что для свадьбы вам, скорее всего, придется арендовать заведение полностью, а не отдельный зал, иначе существует вероятность, что рядом параллельно будет проходить юбилей или корпоратив, или, что еще хуже, другая свадьба. Если вы не готовы к таким расходам, можно поинтересоваться о наличии отдельного входа, но тогда необходимо будет максимально продумать логистику, чтобы ваши гости легко нашли нужный зал.

Кроме того, наличие собственного стиля и интерьера может стать минусом, так как перестроить оформление под концепцию свадьбы может быть затруднительно.

Отели

Если вы планируете свадьбу зимой, весной или осенью и приглашаете много гостей, то лучше искать площадку в пределах Москвы и рассмотреть вариант аренды зала в отеле. Здесь вы сможете удобно разместиться за день до свадьбы и провести предсвадебную фотосессию, утренние сборы с прекрасным атмосферным завтраком, устроить Церемонию и свадебный ужин и даже разместить гостей, которые приехали из других стран/городов.

Кухня отеля оснащена всем необходимым оборудованием, и вы можете быть уверены в качестве приготовленных блюд. Кроме того, здесь в любое время года вы защищены от непогоды. Как правило, помимо широкого выбора просторных и удобных банкетных залов, отели предоставляют дополнительные комнаты, которые можно использовать под гримерные для артистов и штаб-организаторов.

Но самым большим преимуществом этого типа заведений является профессиональная команда, потому что отельный бизнес предполагает жесткий менеджмент и серьезный подход к организации мероприятий. Вы получаете администратора, менеджера, поваров и официантов, клининговую службу, которые работают в рамках одного пространства.

Среди недостатков отельных площадок можно отметить ограничение громкости звука после 22.00 – 23.00, это нужно учитывать при составлении программы. Чаще всего залы бывают без окон, а декор либо нейтральный, либо отсутствует, и пространство нужно полностью преображать. Особое внимание следует уделить полу, поскольку обычно во всех залах отелей используется ковролин, который требует дополнительного покрытия, иначе все декорации потеряют свою привлекательность. При проведении свадьбы в отеле стоит учитывать жесткие временные рамки монтажа и демонтажа, так как залы постоянно востребованы из-за большого количества презентаций, конференций и банкетов.

Загородные площадки

Такой формат площадки подойдет для летней свадьбы, если вы хотите провести церемонию на природе. Это всегда особая атмосфера и настроение, живописный ландшафт, который не требует большой застройки и декораций, возможность устроить полноценный свадебный уикэнд, который надолго запомнится вам и вашим близким. Выбирать загородную площадку нужно исходя из бюджета – чем дальше от Москвы, тем дешевле. Такие комплексы могут предложить свои залы и кухню, но часто за городом свадьбы проходят в шатре на берегу реки или озера, и есть возможность оставаться вне рамок, заданных заведением. Сегодня для оснащения таких мероприятий есть возможность заказать кейтеринговые службы и подвести все необходимые коммуникации: воду и электричество.

Самый главный минус открытых загородных площадок – зависимость от погоды. Сильный дождь и ветер могут поставить вашу церемонию под угрозу срыва, поэтому нельзя надеяться на удачу. Мы всегда предупреждаем молодоженов о возможных неприятностях и продумываем «план Б» накануне свадьбы. Лучше всегда иметь дополнительные забронированные шатры на случай непогоды, навесы, зонты и пледы для гостей.

Сложности могут возникнуть и с затратами на логистику: доставку гостей, приезд подрядчиков, которые тоже могут взимать за удаленность дополнительную плату, поэтому нужно четко определять свои возможности. Важно помнить, что организация свадьбы на открытом пространстве требует создания полноценной инфраструктуры, что само по себе является высокобюджетным мероприятием. Есть несколько загородных площадок, которые предлагают уже готовые шатры, но тогда необходимо убедиться в том, что территория позволяет установить дополнительные закрытые тенты для артистов и подрядчиков.

Конечно, при подготовке к свадьбе вам предстоит решить ещё множество сложных вопросов. В любом случае, какое бы место для проведения свадьбы вы ни выбрали, главное, чтобы вам и вашим гостям было комфортно, тогда это событие оставит только приятные воспоминания!